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杏仁胚芽蔓越莓吐司

做这道美味的杏仁胚芽蔓越莓吐司前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

杏仁胚芽蔓越莓吐司

主料 面包粉 500克 大杏仁粉 60克 小麦胚芽 50克 奶粉 25克 酵母 10克 鸡蛋 牛奶 375克 蔓越莓干 120克
辅料
调料 4克30克

杏仁胚芽蔓越莓吐司

除蔓越莓外的所有原料厨师机揉出膜。

杏仁胚芽蔓越莓吐司

温暖湿润处基础发酵。

杏仁胚芽蔓越莓吐司

手工揉入切碎的蔓越莓干。

杏仁胚芽蔓越莓吐司

平均分割成4份,滚圆松弛。

杏仁胚芽蔓越莓吐司

再次滚圆,捏紧收口,每2个一组放入450克的吐司模中进行二次发酵。

杏仁胚芽蔓越莓吐司

二次发酵好的面团。

杏仁胚芽蔓越莓吐司

烤箱160度预热,烤55分钟。


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自己动手做杏仁胚芽蔓越莓吐司是不是很有成就感~
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杏仁胚芽蔓越莓吐司
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