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简版麻婆豆腐

做这道美味的简版麻婆豆腐前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

简版麻婆豆腐

主料 豆腐 3块
辅料 适量适量适量 花椒 适量

简版麻婆豆腐

食材。

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豆腐切块。葱、姜、蒜切末。

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锅里放稍多点的油,撒少许盐。

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放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形,盛出备用。

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用余下的油,下入花椒、姜末、蒜末炒香。

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下入剁椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。

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加开水,调入生抽、胡椒粉、白糖。

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下入豆腐块,煮3至5分钟入味。

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起锅前淋入水淀粉、鸡精。

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装盘后撒上葱花即可。


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