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香辣孜然牛肉

做这道美味的香辣孜然牛肉前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

香辣孜然牛肉

主料 牛肉 250g
辅料 洋葱 适量 香菜 适量

香辣孜然牛肉

1.牛肉切2MM薄片。

香辣孜然牛肉

2.牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。

香辣孜然牛肉

3.加入适量食用油,再用手抓匀,冷藏腌制30分钟以上。

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4.洋葱切粒、大葱切葱花。

香辣孜然牛肉

5.锅中热油,放入洋葱粒和葱花。

香辣孜然牛肉

6.炒出香味后,放入牛肉片。

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7.将牛肉片滑散,注意不要有粘连。

香辣孜然牛肉

8.肉片炒至8成熟时,加入香菜段翻炒。

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9.肉炒熟后加入孜然,调入适量盐,翻炒几下,即可出锅。可以撒少许熟芝麻。


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香辣孜然牛肉
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