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猪肝炒豆腐

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的猪肝炒豆腐前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

猪肝炒豆腐

主料 猪肝 100g 炸豆腐 1块
辅料 水淀粉 适量 木耳 适量 韭菜 适量 大蒜 适量 生姜 适量
调料 适量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 香油 适量

猪肝炒豆腐

1.材料准备好。

猪肝炒豆腐

2.木耳洗净泡水,切片备用。

猪肝炒豆腐

3.炸豆腐用热水烫过去油。

猪肝炒豆腐

4.豆腐切块备用。

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5.蒜、姜剁碎备用。

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6.韭菜洗净切段备用。

猪肝炒豆腐

7.猪肝用适量水淀粉焯一下。

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8.热锅放适量油,把蒜末和姜末小火炒香。

猪肝炒豆腐

9.放入木耳继续炒。

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10.加入备用的豆腐和猪肝。

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11.开中火炒,加入酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒。

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12.最后加入韭菜,拌炒

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13.起锅前加入适量的香油。

猪肝炒豆腐

14.这就是成品了。


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