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素炒香菇

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的素炒香菇前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

素炒香菇

主料 香菇 250g
辅料 豆腐 150g 芹菜 50g 胡萝卜 50g 葱白段 两根
调料 适量 味精 少许 鸡精 少许 植物油 适量

素炒香菇

1.可爱蘑菇头,泡澡呢。

素炒香菇

2.豆腐洗净后切成小块状。待用。

素炒香菇

3.香菇洗净后,切成小条状。胡萝卜去皮,清洗后,擦成花纹状。

素炒香菇

4.葱段。芹菜切成小段。姜丝。置于碟中,待用

素炒香菇

5.起炒锅。倒入少许油。

素炒香菇

6.油热后倒入豆腐块,轻轻翻炒至金黄色后,放入碗中待用。

素炒香菇

7.油锅内再次加入少许油,待油热后,加入香菇/胡萝卜/芹菜段/姜丝,翻炒至断生。

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8.加入少许盐/鸡精/味精调料。

素炒香菇

9.加入葱段翻炒几下,就可以起锅了。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-素炒香菇 味道怎么样?
自己动手做素炒香菇是不是很有成就感~
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素炒香菇
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素炒香菇:等您坐沙发呢!

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