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毛豆荔枝炒鸡蛋

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的毛豆荔枝炒鸡蛋前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

毛豆荔枝炒鸡蛋

主料 毛豆 110克 鸡蛋 2个 荔枝 7个
调料 料酒 少许 盐 少许 鸡精 少许

毛豆荔枝炒鸡蛋

材料:毛豆、鸡蛋、荔枝

毛豆荔枝炒鸡蛋

将毛豆剥壳淘洗一下,待用。

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将鸡蛋打入碗中,加点料酒。

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打成蛋液,待用。

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将荔枝剥壳去核,待用。

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随后,将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。

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焯开、至断生,捞出。

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烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

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接着,焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。

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然后,加少许盐。

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加少许鸡精。

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精调味炒匀,即成。

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出锅,装盘。


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