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冬瓜烧鸭

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的冬瓜烧鸭前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

冬瓜烧鸭

主料 冬瓜 500g 鸭肉 500g
辅料 姜片 适量
调料 适量 盐 适量 酒 适量 蚝油 适量

冬瓜烧鸭

1.冬瓜去皮,洗干净后切块

冬瓜烧鸭

2.鸭肉斩块,鸭皮切出,用来煎油用

冬瓜烧鸭

3.热锅,先把鸭皮煎出油

冬瓜烧鸭

4.倒入姜片与鸭肉,大火翻炒

冬瓜烧鸭

5.然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水,加盖焖煮

冬瓜烧鸭

6.直到收汁的时候

冬瓜烧鸭

7.盛起备用

冬瓜烧鸭

8.另起锅下油,把冬瓜翻炒一会

冬瓜烧鸭

9.加入刚才煮过的鸭肉,加盖再烧5分钟

冬瓜烧鸭

10.最后翻炒均匀即可上盘子食用


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自己动手做冬瓜烧鸭是不是很有成就感~
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冬瓜烧鸭
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冬瓜烧鸭:等您坐沙发呢!

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