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苦瓜炒莲藕

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的苦瓜炒莲藕前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

苦瓜炒莲藕

主料 苦瓜 半根 莲藕 1节 南瓜 1小块
辅料 淀粉 适量 红椒 半个
调料 适量 盐 适量 鸡精 适量

苦瓜炒莲藕

1.主料

苦瓜炒莲藕

2.莲藕刨去皮切条

苦瓜炒莲藕

3.苦瓜去籽切条

苦瓜炒莲藕

4.红椒、南瓜切条

苦瓜炒莲藕

5. 苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干

苦瓜炒莲藕

6.藕条入沸水中焯熟捞出沥干

苦瓜炒莲藕

7.热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒

苦瓜炒莲藕

8. 加入红椒炒几下,加盐、鸡精调味,再勾薄芡炒匀即可出锅


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苦瓜炒莲藕
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