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【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

主料 牛肉 300克 番茄 1个 白菜 少许
辅料 大蒜 6颗 生姜 1大颗 米酒 2小匙 冰糖 小的两颗
调料 耗油 1小匙少许

【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

番茄切小块,姜,大蒜拍碎,过好水的牛肉切小颗。

【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

取锅放在火上加入少许的油烧热再放入姜和大蒜炒香至呈金黄色放入番茄。

【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

放入番茄炒1分钟后再放入牛肉炒香。

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牛肉炒至上色后放入米酒炒。

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等到米酒的香味沁入牛肉里再放入1小匙的耗油炒2分钟。

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耗油炒2分钟后放入煲锅里加入足够的水加盖等水开后煮3小时。

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把白菜焯水后冷却放入盘子里摆出自己喜欢的造型备用。

【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

牛肉好后用汤匙盛入备用的白菜盘里。

【2011年菜展】香甜可口的番茄牛肉

牛肉盛好后再加入牛肉汤,番茄牛肉就做好了。


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