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咸肉煲仔饭

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的咸肉煲仔饭前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

咸肉煲仔饭

主料 大米 1量杯
辅料 适量 五花肉 适量 青菜 适量
调料 适量 盐 适量 酱油 适量

咸肉煲仔饭

1.大米先泡一两小时,五花肉先煎出油,然后下盐和酱油炒上色后装盘备用,青菜洗好备用,

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2.先在砂锅底涂上一层油,

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3.把大米放下去,加适量清水,

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4.小火煮开,用勺子搅一下底,别粘锅了,

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5.然后沿着边边洒少许油,盖上盖子,然后转动整个煲仔,让它受热均匀,这时听到米饭在锅里有啪啪的声,

咸肉煲仔饭

6.开盖,把生菜放下去,涂上适量油,让生菜保持青绿色,

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7.把炒好的咸肉摆在米饭上,浇上些肉汁,

咸肉煲仔饭

8.我在青菜上也浇了些肉汁,洒上少许葱花,再焖一小会就可以了。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-咸肉煲仔饭 味道怎么样?
自己动手做咸肉煲仔饭是不是很有成就感~
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咸肉煲仔饭:等您坐沙发呢!

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