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毛豆烧茄子

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的毛豆烧茄子前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

毛豆烧茄子

主料 毛豆 50g 茄子 400g
辅料 西红柿 一大个适量
调料 蚝油 一大勺 生抽 两大勺 番茄酱 一大勺适量 鸡精 适量

毛豆烧茄子

茄子切块。

毛豆烧茄子

微波炉高火3分钟,使之变软。

毛豆烧茄子

西红柿切块备用,蒜切末备用

毛豆烧茄子

生抽两大勺,蚝油一大勺,番茄酱一大勺,盐和鸡精适量兑成碗汁备用。

毛豆烧茄子

热锅凉油爆香蒜末。

毛豆烧茄子

倒入西红柿炒出汁子后加入开水烧开。

毛豆烧茄子

倒入碗汁。

毛豆烧茄子

加入毛豆和茄子,小火烧7-8分钟,汁子收差不多就好了


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毛豆烧茄子
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