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东坡肉烧冬笋

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的东坡肉烧冬笋前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

东坡肉烧冬笋

主料 水发冬笋 300g 东坡肉 150g
辅料 青椒 1个
调料 特级酱油 10g1g

东坡肉烧冬笋

用水泡发的冬笋

东坡肉烧冬笋

一切两半,可以看到有多嫩了,个头很小,胖胖的,切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满

东坡肉烧冬笋

纵向切片

东坡肉烧冬笋

锅中放油炒香葱姜辣椒后下入笋

东坡肉烧冬笋

煸炒2--3分钟,把笋的香味充分激发出来

东坡肉烧冬笋

取适量的东坡肉

东坡肉烧冬笋

东坡肉带点汤汁倒入

东坡肉烧冬笋

加一点特级酱油或者生抽,盐味不够再加一点点盐,盖盖焖2--3分钟,让肉味浸入到笋片中。

东坡肉烧冬笋

最后加入青椒翻炒至青椒断生即可


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-东坡肉烧冬笋 味道怎么样?
自己动手做东坡肉烧冬笋是不是很有成就感~
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东坡肉烧冬笋
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东坡肉烧冬笋:等您坐沙发呢!

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