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咸鱼蒸茄子

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的咸鱼蒸茄子前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

咸鱼蒸茄子

主料 茄子 4根 咸鱼肉 125克
辅料 姜片 适量
调料 料酒 适量 盐 少许 鸡精 少许

咸鱼蒸茄子

材料:茄子

咸鱼蒸茄子

咸鱼肉(已清洗)、姜片

咸鱼蒸茄子

将茄子去蒂清洗一下。

咸鱼蒸茄子

放在案板上切成片,待用。

咸鱼蒸茄子

将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开,待用。

咸鱼蒸茄子

接着,将切好的茄子放入盘中。

咸鱼蒸茄子

合入切好的咸鱼肉。

咸鱼蒸茄子

然后,搁入姜片。

咸鱼蒸茄子

加适量的料酒。

咸鱼蒸茄子

加少许盐。

咸鱼蒸茄子

加少许鸡精。

咸鱼蒸茄子

最后,放入蒸锅中。

咸鱼蒸茄子

盖上盖,上蒸7——8分钟。

咸鱼蒸茄子

开盖,取出。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-咸鱼蒸茄子 味道怎么样?
自己动手做咸鱼蒸茄子是不是很有成就感~
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咸鱼蒸茄子:等您坐沙发呢!

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