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酱爆八爪鱼

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的酱爆八爪鱼前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

酱爆八爪鱼

主料 八爪鱼 800g 香菜梗 100g
辅料 洋葱 200g适量
调料 适量 豆豉辣酱 适量

酱爆八爪鱼

1.洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。

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2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。

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3.锅里加水,加姜片后大火烧开。放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒。

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4.捞出沥净水。

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5.重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。

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6.放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。

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7.放入洋葱丝和香菜梗。

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8.快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。


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自己动手做酱爆八爪鱼是不是很有成就感~
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