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素菜炒面

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的素菜炒面前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

素菜炒面

主料 粗拉面 300g
辅料 洋葱 半个 番茄 1个 鸡蛋 2个 青椒 1个 包菜 1棵
调料 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 植物油 适量 醋 适量

素菜炒面

青椒、洋葱切丝,番茄切条,菠菜切段,鸡蛋打散。

素菜炒面

买的面条。

素菜炒面

锅内加水,面条煮至八成熟,捞出,在冷水中过一下,捞碗中待用。

素菜炒面

锅内放较多的油,鸡蛋炒好盛出。

素菜炒面

锅内留少许油,放入番茄条翻炒。

素菜炒面

加入洋葱和青椒,翻炒。

素菜炒面

加入菠菜段,翻炒几下。

素菜炒面

加入鸡蛋,翻炒几下。

素菜炒面

加入过了水的面条。放入花椒粉、胡椒粉、盐、老抽,翻炒。

素菜炒面

最后加入醋,翻炒均匀后盛盘食用。


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素菜炒面
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