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苦瓜香菇炒鸡蛋

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的苦瓜香菇炒鸡蛋前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

苦瓜香菇炒鸡蛋

主料 鸡蛋 2个 新鲜香菇 4朵 苦瓜 半根
调料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量

苦瓜香菇炒鸡蛋

材料:鸡蛋、新鲜香菇、苦瓜

苦瓜香菇炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中,加点料酒。

苦瓜香菇炒鸡蛋

打成蛋液,待用。

苦瓜香菇炒鸡蛋

将苦瓜切开去瓤清洗一下。

苦瓜香菇炒鸡蛋

放在案板上切成片,待用。

苦瓜香菇炒鸡蛋

将新鲜香菇清洗一下。

苦瓜香菇炒鸡蛋

放在案板上切成片,待用。

苦瓜香菇炒鸡蛋

烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

苦瓜香菇炒鸡蛋

随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。

苦瓜香菇炒鸡蛋

接着,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

苦瓜香菇炒鸡蛋

然后,加适量的盐。

苦瓜香菇炒鸡蛋

加适量的鸡精。

苦瓜香菇炒鸡蛋

调味炒匀,即成。

苦瓜香菇炒鸡蛋

出锅,装盘。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-苦瓜香菇炒鸡蛋 味道怎么样?
自己动手做苦瓜香菇炒鸡蛋是不是很有成就感~
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苦瓜香菇炒鸡蛋:等您坐沙发呢!

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