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炒银针鱼

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的炒银针鱼前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

炒银针鱼

主料 银针鱼 300克
辅料 鸡蛋 2个 葱 适量 蒜 适量 红辣椒 适量

炒银针鱼

银针鱼备用

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红辣椒洗净去蒂后切小圈备用

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葱切葱花

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蒜洗净后切片

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鸡蛋磕入碗中

炒银针鱼

划散备用

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煎锅内倒些许油

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倒入葱花、蒜片爆香

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再下银针鱼略煎

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扣下锅盖略煎一会

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淋入蛋液翻炒

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撒入红辣椒炒匀即可出锅


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-炒银针鱼 味道怎么样?
自己动手做炒银针鱼是不是很有成就感~
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炒银针鱼:等您坐沙发呢!

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