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木耳香芹煲鲤鱼

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的木耳香芹煲鲤鱼前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

木耳香芹煲鲤鱼

主料 鲤鱼 1条 黑木耳 100g 香芹 100g
辅料 适量
调料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量

木耳香芹煲鲤鱼

1.鲤鱼处理干净后砍成两段,用盐和姜片擦身后腌制十分钟。

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2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。

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3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。

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4.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入鱼段两面略煎微黄。

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5.把煎好的鱼段放入砂锅里,加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。

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6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。

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7.半小时后放入芹菜段。

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8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。


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