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橄榄肉末煸苦瓜

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的橄榄肉末煸苦瓜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

橄榄肉末煸苦瓜

主料 苦瓜 1根 瘦肉 40g
辅料 橄榄菜 20g 白糖 2g 生抽 10ml 鸡精 少许 葱姜 适量 料酒 5ml 胡椒粉 适量
调料 适量适量

橄榄肉末煸苦瓜

1.准备好所有的食材。

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2.瘦肉切碎成肉末。

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3.放入碗中加入料酒,白糖,胡椒粉拌均匀。

橄榄肉末煸苦瓜

4.苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻,挤出水分备用。

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5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。

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6.加入少许生抽翻炒。

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7.再加入橄榄菜继续翻炒。

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8.然后倒入苦瓜煸炒。

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9.加少许糖继续煸炒。

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10.再加少许鸡精。

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11.煸炒均匀关火。


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