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马蹄炒虾球

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的马蹄炒虾球前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

马蹄炒虾球

主料 马蹄 半斤 基围虾 半斤 青 椒 一个 红椒 一个
辅料 生粉 适量
调料 料酒 适量适量

马蹄炒虾球

所有原料备好。

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将鲜虾去头、去壳、去虾线。

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然后放料酒和盐腌制5分钟。

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马蹄切成圆片,青红椒去籽切成圈。

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青红椒焯水,捞出过冷过备用。

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热油锅,先滑熟虾。

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等虾变红卷起如球时,再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。

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勾芡拌均匀即可上碟。


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