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糖醋青椒

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的糖醋青椒前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

糖醋青椒

主料 青椒 400g
辅料 蒜头 2粒 小米椒 3个
调料 适量 盐 适量 生抽 适量 白醋 适量 白糖 适量

糖醋青椒

1.青椒洗净用刀背稍拍几下,对半剖开去籽备用。

糖醋青椒

2.炒锅烧干,到入青椒,皮朝下。

糖醋青椒

3.待青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒软软的。

糖醋青椒

4.煸好的青椒铲起备用。

糖醋青椒

5.蒜头拍碎,小米椒对半剖开。

糖醋青椒

6.坐锅热油,下小米椒和蒜头煸出香味

糖醋青椒

7.加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。

糖醋青椒

8.倒入青椒翻炒至入味,加盖焖2分钟,待汁收到粘稠时即可。


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糖醋青椒
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