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凉拌青豆

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的凉拌青豆前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

凉拌青豆

主料 青豆 200g
辅料 干辣椒 3个
调料 辣椒酱 10g 油 2大勺 生抽 1大勺1大勺 芝麻油 1小勺 糖 适量

凉拌青豆

1.锅中放宽水,水烧开后放入青豆;

凉拌青豆

2.将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用;

凉拌青豆

3.冷却后的青豆中加入生抽;

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4.再加入适量醋;

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5.再根据个人口味加少许糖;

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6.另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味;

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7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆;

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8.最后加入少许香油,拌匀即可。


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