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秋葵炒虾仁

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的秋葵炒虾仁前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

秋葵炒虾仁

主料 秋葵 250克 虾仁 150克
辅料 红彩椒 适量 蒜 半头 黄彩椒 适量
调料 适量 食用油 适量

秋葵炒虾仁

材料:秋葵250克,虾仁150克,红黄彩椒适量,蒜半头,盐、食用油适量。

秋葵炒虾仁

虾仁化开,或者鲜虾剥仁。

秋葵炒虾仁

虾仁用少量淀粉调拌均匀。

秋葵炒虾仁

秋葵清水清洗,加一茶匙盐,这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。

秋葵炒虾仁

清洗干净的秋葵。

秋葵炒虾仁

彩椒切玉兰片形状,秋葵尽量减少胶质、营养素流失去蒂斩成5厘米以上的段,蒜切成蒜米。

秋葵炒虾仁

锅预热加入食用油,下入蒜米炒香。

秋葵炒虾仁

滑入虾仁翻炒均匀。

秋葵炒虾仁

下入秋葵快速翻炒均匀。

秋葵炒虾仁

下入青红椒片快速翻炒均匀。

秋葵炒虾仁

加入食盐适量。

秋葵炒虾仁

快速翻炒均匀出锅。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-秋葵炒虾仁 味道怎么样?
自己动手做秋葵炒虾仁是不是很有成就感~
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秋葵炒虾仁
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