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红椒青蒜炒瓜丝

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的红椒青蒜炒瓜丝前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

红椒青蒜炒瓜丝

主料 冬瓜 200克 红菜椒 1个 青蒜 50克
辅料 适量
调料 适量 盐 适量 蚝油 适量

红椒青蒜炒瓜丝

冬瓜去皮去瓤洗净后切成冬瓜丝。红椒洗净切成丝,青椒洗净切段,姜切丝。

红椒青蒜炒瓜丝

炒锅上火,倒入油烧热,下姜丝爆锅,然后放入冬瓜丝翻炒。

红椒青蒜炒瓜丝

倒入少许水稍焖一下,把冬瓜焖熟。

红椒青蒜炒瓜丝

放入一些蚝油同焖。

红椒青蒜炒瓜丝

冬瓜熟后放入红椒翻炒翻炒。

红椒青蒜炒瓜丝

放入青蒜翻炒翻炒。

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尝尝味后放入适量盐翻炒均匀即可起锅。


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