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茄汁烩冬瓜

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的茄汁烩冬瓜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

茄汁烩冬瓜

主料 冬瓜 适量 番茄 适量
辅料 适量适量
调料 豆瓣酱 适量

茄汁烩冬瓜

冬瓜洗净去皮切小块,要切均匀的小块,这样比较好看,也比较容易入味

茄汁烩冬瓜

锅中入水,把整个番茄放进去煮,水开后番茄上也列开,这个时候把番茄皮去掉

茄汁烩冬瓜

去皮的番茄放碗里,碎成酱

茄汁烩冬瓜

热锅里放适量油,油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱,炒香

茄汁烩冬瓜

锅内倒剁好的番茄

茄汁烩冬瓜

将切好的冬瓜块倒入锅内,翻炒片刻,再加适量水,加盖让其焖煮(冬瓜煮软更好吃),待水快干时起锅装盘,撤葱花即可


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-茄汁烩冬瓜 味道怎么样?
自己动手做茄汁烩冬瓜是不是很有成就感~
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茄汁烩冬瓜:等您坐沙发呢!

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