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油爆大头菜

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的油爆大头菜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

油爆大头菜

主料 大头菜 300g
辅料 辣椒 适量
调料 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 少许

油爆大头菜

1.准备好原料,大头菜半颗,辣椒2个,蒜瓣3个

油爆大头菜

2.大头菜洗干净,切宽丝

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3.辣椒切小块,蒜拍成蒜蓉

油爆大头菜

4.油锅加热,先把辣椒爆香

油爆大头菜

5.蒜蓉下锅爆香

油爆大头菜

6.大头菜下锅爆炒

油爆大头菜

7.炒3分钟后,加醋和2滴酱油,醋不妨多放一些,酸辣口味更好

油爆大头菜

8.关火前加适量的盐调味,装盘即可。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-油爆大头菜 味道怎么样?
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油爆大头菜
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