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芝麻拌茼蒿

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的芝麻拌茼蒿前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

芝麻拌茼蒿

主料 茼蒿 100g
辅料 芝麻 2茶勺
调料 1/3茶勺 醋 1茶勺 生抽 1/2茶勺适量

芝麻拌茼蒿

中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味

芝麻拌茼蒿

用擀面杖擀成半碎状备用

芝麻拌茼蒿

将茼蒿清洗干净,切3cm左右的段,水开后,加入少量的盐,先将茼蒿茎部下锅焯软

芝麻拌茼蒿

再放茼蒿叶子烫一下

芝麻拌茼蒿

捞入冷水中沁凉,用手挤干水分备用

芝麻拌茼蒿

处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 川菜-芝麻拌茼蒿 味道怎么样?
自己动手做芝麻拌茼蒿是不是很有成就感~
想要学会更多家常菜谱做法的同学请前往 菜谱全书
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芝麻拌茼蒿:等您坐沙发呢!

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