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豉汁鸡腿肉炒苦瓜

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的豉汁鸡腿肉炒苦瓜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

豉汁鸡腿肉炒苦瓜

主料 鸡腿 495g 苦瓜 370g
辅料 生粉 适量 清水 适量 蒜末 适量
调料 橄榄油 适量 蒜蓉豉汁酱 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 砂糖 适量

豉汁鸡腿肉炒苦瓜

1.食材:苦瓜和鸡腿。

豉汁鸡腿肉炒苦瓜

2.将鸡腿洗净,去皮去骨,切丝。

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3.放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水,拌匀。

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4.腌制30分钟。

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5.将苦瓜用清水浸泡30分钟,洗净,切丝。

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6.焯烫一下。

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7.热油锅,爆香蒜末。

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8.放入腌制好的鸡腿肉,煸炒一会。

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9.倒入一点水。

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10.盖锅盖,焖煮至收汁。

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11.揭盖,放入苦瓜。

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12.炒匀,即可关火。

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13.盛入盘子里,上桌后就了美美享用啦。


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