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鱼香千叶豆腐丝

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的鱼香千叶豆腐丝前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

鱼香千叶豆腐丝

主料 千叶豆腐 150g
辅料 木耳 50g 尖椒 30g 胡萝卜 50g适量 红干椒 适量 糖 1小勺 白醋 半勺 老醋 1小勺 盐 2g 胡椒粉 少许 水淀粉 少许 生抽老抽 1小勺 干淀粉 1小勺
调料 1小勺 白醋 半勺 老醋 1小勺2g 胡椒粉 少许 生抽 1小勺 老抽 1小勺

鱼香千叶豆腐丝

1.千叶豆腐切细丝。

鱼香千叶豆腐丝

2.放上少许干淀粉拌匀。

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3.木耳泡发洗净切细丝备用。

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4.胡萝卜切丝。

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5.尖椒洗净去心切丝。

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6.将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

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7.起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

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8.下入胡萝卜丝煸炒。

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9.放入木耳丝煸炒匀。

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10.倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

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11.淋入水淀粉至稠即可出锅。

鱼香千叶豆腐丝

12.装盘食用。


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