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虾仁杏鲍菇

菜谱全书温馨提醒:做这道美味的虾仁杏鲍菇前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

虾仁杏鲍菇

主料 海虾 120克 杏鲍菇 150克
辅料 青蒜 适量适量
调料 适量 糖 适量 料酒 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 盐 适量

虾仁杏鲍菇

海虾洗净,去壳,去沙线,漂净,青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净,切粗条。

虾仁杏鲍菇

把虾壳与虾头放些水煮10分钟,取汁待用。

虾仁杏鲍菇

锅里油热,放下姜爆香。

虾仁杏鲍菇

放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。

虾仁杏鲍菇

待杏鲍菇有些发蔫,放下虾仁,加料酒煸炒。

虾仁杏鲍菇

待虾仁转色,把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。

虾仁杏鲍菇

放下青蒜叶,加盐,糖,蚝油,鸡精,煸匀即可。


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虾仁杏鲍菇
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