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春季必吃好菜——五花肉炒蒜薹

做这道美味的春季必吃好菜——五花肉炒蒜薹前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

春季必吃好菜——五花肉炒蒜薹

主料 裕滨纯粮年猪五花肉 200g 蒜薹 400g
辅料 八角 3个 淀粉 少许
调料 1茶匙 生抽 2大勺 老抽 数滴

春季必吃好菜——五花肉炒蒜薹

准备好所需食材;

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将五花肉切片备用,单独切点较肥的用来榨油;

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肥瘦相间的部分加入生抽、老抽、淀粉调匀腌制10分钟;

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将蒜苔细头部切掉;

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再切成三四厘米长的小段;

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锅烧热,将肥肉部分放入锅中炸出猪油来,炸过的肥肉不仅没有多少油脂,吃起来还会特别的香哦;

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倒入腌好的五花肉、放入八角先翻炒一分钟,微微上色后,再盖上锅盖焖两三分钟;

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最后放入蒜苔和盐再翻炒2分钟(如果喜欢吃熟烂一点的,可以再多焖两分钟);

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出锅,盛盘,准备开吃啦!


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