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燕麦花生粽

做这道美味的燕麦花生粽前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

燕麦花生粽

主料 糯米 500克 花生 70克 燕麦 70克 芦苇叶 适量 丝线 适量
调料 白糖 适量

燕麦花生粽

材料图,需要说明的是,燕麦是煮过的,花生泡十小时后去红衣,糯米泡五小时以上,芦苇叶洗净后用开水烫一下,煎去叶根。

燕麦花生粽

将泡好的馅料加白糖拌均匀。

燕麦花生粽

开始包了。取两张芦苇叶,用叶根部分打一漏斗。

燕麦花生粽

漏斗底部整形,避免露米。

燕麦花生粽

往漏斗中装米,不必太满。

燕麦花生粽

将叶稍那部分顺势绕过叶根,手要托好。

燕麦花生粽

捏在手中整形,如果需要再加些米。

燕麦花生粽

包裹叶稍的时候,拇指顺势将粽子封口。

燕麦花生粽

用虎口将粽子捏紧。

燕麦花生粽

用丝线缠绕后捆紧。

燕麦花生粽

包好的粽子。

燕麦花生粽

烧一锅水,水开后放入粽子,小火煮二个小时。开锅即可。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 燕麦花生粽 味道怎么样?
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燕麦花生粽
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