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莲藕花生煲排骨

做这道美味的莲藕花生煲排骨前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

莲藕花生煲排骨

1、花生事先浸泡1-2小时左右,然后和排骨一起入冷水锅中烧开,焯下血水,并用清水清洗干净杂质;

2、莲藕去皮切成薄片待用(期间可以泡在加少许醋的清水中以免变色);

3、将花生和排骨一起,加入适量的清水烧开,转入陶瓷煲中;

4、一个小时左右后加入莲藕片再煲半个小时,食用前加点鸡精和盐即可,事先浸泡花生是防止花生衣颜色影响汤色,不介意的就只需清洗干净即可采用。


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