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丝瓜皮蛋豆腐汤

做这道美味的丝瓜皮蛋豆腐汤前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

丝瓜皮蛋豆腐汤

主料 丝瓜 1根 内脂豆腐 半盒 皮蛋 2个
辅料 色拉油 适量 清水 1000ML两小勺 鸡精胡椒粉 少许

丝瓜皮蛋豆腐汤

丝瓜去皮,滚刀切成块。

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内脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小块。

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皮蛋剥壳,切成小块。

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炒锅倒少量油,大火烧至八成热时,下入丝瓜爆炒。

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炒至丝瓜变软时,加入清水、盐,和匀。

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然后下入皮蛋、豆腐,加热至沸腾时转小火,再煮2分钟左右,加少量鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀即可关火。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 徽菜-丝瓜皮蛋豆腐汤 味道怎么样?
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