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糖醋小炸弹

做这道美味的糖醋小炸弹前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

糖醋小炸弹

主料 鹌鹑蛋 400g
辅料 淀粉 适量适量 番茄酱 适量 鸡精 适量适量 酱油 适量适量

糖醋小炸弹

1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟.

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2.捞出后放入冷水这样容易剥壳剥出来也好看.

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3.放进干淀粉中滚滚.

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4.在锅里放油油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制.

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5.鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热炸制的时间也别太长否则蛋会爆裂开 取一碗放入番茄酱醋酱油糖鸡精然后搅匀.

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6.在锅内放一些油油微热放入糖醋汁稍一翻炒再放入炸好的鹌鹑蛋调小火翻炒数下等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.


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