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干煸青椒苦瓜

做这道美味的干煸青椒苦瓜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

干煸青椒苦瓜

主料 苦瓜 1根 青椒 1个
辅料 适量适量 小葱 2根5g 生抽 5ml 魔厨高汤调味料 1g

干煸青椒苦瓜

1.准备食材:苦瓜、青椒、姜、小葱。

干煸青椒苦瓜

2.苦瓜洗净去蒂、去瓜瓤、切片,青椒洗净切圆圈片状,小葱切段,姜切片。

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3.锅置火上,不倒油,放入苦瓜片,小火煸炒1分钟。

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4.再放入青椒圈。

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5.小火煸炒2分钟,盛出备用。 (苦瓜在烹制时,一定要小火慢慢将苦味煸出来,这样才能使其苦中有香。)

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6.另起锅,倒油烧热,放入小葱花、姜片,煸香。

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7.放入煸好的苦瓜、青椒翻炒。

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8.调入生抽。

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9.调入精盐。

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10.调入魔厨高汤调味料。

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11.快速翻炒均匀即可。

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12.盛出装盘,即可美美滴享用喽!


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