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梅干菜红烧肉

做这道美味的梅干菜红烧肉前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

梅干菜红烧肉

主料 五花肉 800g 梅干菜 300g
辅料 适量适量 腐乳汁 适量适量 红糖 适量 料酒 适量 老抽 适量适量适量

梅干菜红烧肉

1.将梅干菜用清水浸泡

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2.五花肉切块,

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3.锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用

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4.锅内倒油后放入红糖 烧至红糖起泡泡

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5.将五花肉块倒入快速翻炒上色 肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒

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6.翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜

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7.加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内

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8.砂锅内加水满过食材,倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸,改小火慢炖

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9.煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可


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