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猪肉炖粉条

做这道美味的猪肉炖粉条前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

猪肉炖粉条

主料 五花肉 适量 粉条 适量
辅料 食用油 适量适量 生抽 适量 老抽 适量 秘制红烧酱油 适量 料酒 适量适量 葱白 适量 八角 适量

猪肉炖粉条

准备好材料,粉条用温水浸泡1个小时,猪肉切较厚的块

猪肉炖粉条

锅中放水,放入猪肉焯水

猪肉炖粉条

水开后再煮约3分钟,捞出放清水中冲洗干净

猪肉炖粉条

热锅凉油,下猪肉煸 炒至出油

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下姜片,葱白及八角一起煸炒

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加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀

猪肉炖粉条

加入清水,淹没过猪肉以上

猪肉炖粉条

大火烧开转中小火慢炖30分钟,汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮,煮至粉条熟即可起锅,撒上葱花即可


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 徽菜-猪肉炖粉条 味道怎么样?
自己动手做猪肉炖粉条是不是很有成就感~
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猪肉炖粉条
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