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【徽菜】:百合扣金瓜

做这道美味的【徽菜】:百合扣金瓜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

【徽菜】:百合扣金瓜

主料 金瓜 适量 百合干 适量
辅料 枸杞 适量 水淀粉 适量
调料 白糖 适量 冰糖 适量

【徽菜】:百合扣金瓜

金瓜洗净削去表皮、壤,切三角块备用。

【徽菜】:百合扣金瓜

金瓜摆入盘中,将涨发洗净的百合、枸杞撒入。

【徽菜】:百合扣金瓜

加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。

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将蒸好的百合南瓜取出,沥出原糖汁水。

【徽菜】:百合扣金瓜

锅置火上将原糖汁水倒入锅中,加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。

【徽菜】:百合扣金瓜

芡汁浇到金瓜表面,点缀枸杞即可。


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