当前位置:
首页 > 八大菜系 > 粤菜 > 红焖大虾

红焖大虾

做这道美味的红焖大虾前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

红焖大虾

1、将大虾用清水稍洗沥水,置入大容器,倒入黄酒将其呛死。

2、剪去虾枪,虾足。

3、从尾部起刀,将虾剖开,去掉虾线,掰开虾头外侧,在自来水底下,用手抠去头里的沙包,冲洗干净。

4、加适量盐腌一小会儿。

5、锅里放油,油热后,把虾放至锅中煎至两面金黄盛出。

红焖大虾

6、锅内留底油,小火放入姜米和蒜米炒香。

7、放入葱白炒香。

8、加入番茄酱炒均匀。

9、调入酱油。

10、注入少许水或者清汤。

11、倒入大虾中火,加盖烧制。

红焖大虾

12、一面烧一分钟后,再翻过来烧另一面,快收汁时加入葱花炒匀起锅。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 粤菜-红焖大虾 味道怎么样?
自己动手做红焖大虾是不是很有成就感~
想要学会更多家常菜谱做法的同学请前往 菜谱全书
红焖大虾
温馨提醒: 微信扫码关注官方微信公众号可获取官方定期推送的烧菜小妙招哦

红焖大虾:等您坐沙发呢!

发表评论

表情
还能输入210个字