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梭子蟹杂蔬面

做这道美味的梭子蟹杂蔬面前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

梭子蟹杂蔬面

主料 梭子蟹 3只 面条 300克
辅料 菠菜 80克 竹笋 100克 胡萝卜 适量适量适量 芝麻辣酱 适量适量 淀粉 适量
调料 适量 料酒 适量 花生酱 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量

梭子蟹杂蔬面

准备好所有食才 菠菜洗净.

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竹笋洗净,切丝,胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段。

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梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去鳃,去胃,对切,用淀粉搅拌一下.

梭子蟹杂蔬面

锅里油热,放下姜片,梭子蟹煸炒1分钟,盛出。

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锅里油热,放下竹笋丝,胡萝卜丝煸炒1分钟.

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放2大碗清水。

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放入梭子蟹与梭子蟹盖,加料酒.

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大火煮开8分钟.

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取2调羹花生酱,用水化开。

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把花生酱水倒入锅内.

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加1调羹芝麻辣姜,加些鲜抽,煮1分钟.

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放入菠菜煮开,加鸡精,盐,即成面条浇料.

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把面条放清水煮熟.捞出。

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放入大碗.

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加入煮好的梭子蟹浇料。撒上葱,放上梭子蟹即可。


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