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苦瓜甜椒

做这道美味的苦瓜甜椒前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

苦瓜甜椒

主料 长苦瓜 1根 甜椒 1个
辅料 植物油 1汤匙 姜片 2片 大蒜 2瓣
调料 1茶匙 生抽 2茶匙 鸡精 1茶匙

苦瓜甜椒

苦瓜洗净,去瓤,切片;如果大家担心苦瓜太苦,就选购一些浅色,接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“肿瘤”越大,越稀少,味道就淡些;

苦瓜甜椒

甜椒去蒂去籽,洗净后,切成甜椒丝;

苦瓜甜椒

姜蒜洗净后,切碎备用;

苦瓜甜椒

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入姜蒜碎,小火煸香;

苦瓜甜椒

放入苦瓜片,大火翻炒;

苦瓜甜椒

调入适量生抽;

苦瓜甜椒

苦瓜炒至8分熟,放入甜椒丝翻炒均匀;

苦瓜甜椒

食材都熟了之后,调入适量盐;

苦瓜甜椒

调入适量鸡精;翻炒均匀,关火,起锅。


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 家常菜-苦瓜甜椒 味道怎么样?
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苦瓜甜椒
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