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一招调出海鲜滋味---蒜茸粉丝蒸丝瓜

做这道美味的一招调出海鲜滋味---蒜茸粉丝蒸丝瓜前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

一招调出海鲜滋味---蒜茸粉丝蒸丝瓜

主料 丝瓜(中小型) 2根 粉丝 1小捆
辅料 大蒜 4瓣 蒸鱼豉油 45ml

一招调出海鲜滋味---蒜茸粉丝蒸丝瓜

1. 粉丝放在清水中浸泡变软;丝瓜削去外皮后斜刀切成厚约0.5cm的片状,泡在清水中备用;大蒜剥去外皮用刀拍碎后切成蒜末

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2. 炒锅中倒入少许油,待油温五成热时放蒜末放入,保持小火将蒜末炸至酥脆且呈金黄色

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3. 将蒜末和蒜油一同倒出备用

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4. 取一深盘,将泡好的粉丝铺在底部,将丝瓜片均匀地铺在粉丝上

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5. 均匀地倒入蒸鱼豉油,然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在丝瓜上

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6. 将盘子放入蒸锅中,上气后大火蒸制5-8分钟即可

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7. 出锅


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