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奶酪凤尾虾

做这道美味的奶酪凤尾虾前请大家清洗好双手,注意卫生哦~

奶酪凤尾虾

主料 青虾( 8只)170克
辅料 鸡蛋 2只 面粉 适量 面包糠 适量
调料 0.3克 鱼露 5ml

奶酪凤尾虾

青虾去头后先挑出虾线,然后去掉虾皮,仅留下虾尾,用刀顺着虾肚子一直划开至虾尾,但不要划断;

奶酪凤尾虾

调入盐和鱼露腌制半小时;

奶酪凤尾虾

将片状乳酪切成小碎条,装入虾肚;

奶酪凤尾虾

将虾先在面粉中滚一圈,再放入蛋液中沾匀,最后裹上面包糠,由此可以再重复一遍,这样裹出的虾个头比较大哈,样子也比较好看;

奶酪凤尾虾

炸锅中放入锡纸,整齐摆放好大虾们,放入炸锅中180度10分钟,其中5分钟的时候注意要取出翻面,不然一面会颜色深一面颜色浅;

奶酪凤尾虾

炸好的乳酪凤尾虾直接吃有乳酪的咸香,也可以沾取酱料,比如我旁边挤出的番茄酱哈;


照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 奶酪凤尾虾 味道怎么样?
自己动手做奶酪凤尾虾是不是很有成就感~
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奶酪凤尾虾
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奶酪凤尾虾:等您坐沙发呢!

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