红心火龙果馒头
做这道美味的红心火龙果馒头前请大家清洗好双手,注意卫生哦~
主料 | 中筋面粉 500g 火龙果泥汁 330g 酵母 5g |
准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁)。
面粉加入酵母,混合均匀。
放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。
和出光滑的面团。
盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可。
发好的面团排出空气揉匀。
分成8份。
搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。
冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。
放到烤网晾凉,装袋子保存,吃不完可以冻在冰箱里面,吃的时候蒸一下即可。(晚上灯光太暗了,照的馒头太黑了)
照着 菜谱全书 的教程第一次做出来的 红心火龙果馒头 味道怎么样?
自己动手做红心火龙果馒头是不是很有成就感~
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红心火龙果馒头:等您坐沙发呢!